LE PLANNING DES COURS DU MOIS  DE JUIN






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Atelier Apéro-dinatoire
On vous le dit et on vous le répète, il n’y a pas de mal à se faire du bien!
Il y a des recettes incontournables qui nous font toujours vibrer pendant l’été. Rapides, simples et terriblement gourmandes, elles sont là pour vous faire groover sous le soleil. Nous vous avons donc préparé un Atelier avec les accords parfaits! Venez vous lancer dans ces hits de l’été ! L'Apéritif fera bien plus que vous ouvrir l'appétit ! Pour vous régalez, nous allons vous apprendre à réaliser 5 recettes 100% maison. On déguste bien sur !

*Date: le  samedi 8 juin (Reste 3 places)
 Heure: 10h00 - 13h00
 Tarif: 60€/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites

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Atelier Brunch
Mettez du punch dans vos brunchs !
Repas favori des lève-tard du dimanche matin, le brunch est une façon idéale de faire le plein d’énergie après une délicieuse grasse matinée !
Venez  cuisiner et vous régaler en famille ou entre amis et vivre un épatant moment convivial! Nous allons vous apprendre à  réaliser 5 recettes vitaminées 100% maison . On déguste bien sur !

* Date: le dimanche 9 juin
  Heure: 10h00 - 12h30
 Tarif: 60€/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Gastronomie Italienne 
Bienvenue dans la Cité des Doges!
Sortez des gondoles, vous voilà maintenant dans la Cité des Doges ! La ville des amoureux vous accueille autour de ses richesses et Saveurs culinaires. A quoi pensez-vous ? Un tiramisu ? Oui, mais un vrai… Ça tombe bien, vous allez apprendre à réaliser trois recettes sélectionnées pas notre Chef , des recettes pour les puristes et les grands romantiques !
 Au programme:
• Bruschetta alla Parma
• Saltimbocca alla Romana
 Risotto ai funghi porcini
 Verrine Pannacotta

 * Date: le samedi 1er juin (Reste 2 places)
  Heure: 10h00 - 13h00
Tarif:60/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Ballade au vieux Nice
Ah la gastronomie niçoise ! 
Tant de parfums et de saveurs dans ces spécialités de la Costa Azura !
Héritage à la fois de l’Italie et de la Provence, la cuisine niçoise c'est des plats gourmands et pleins de saveurs qui vont vous mettre l’eau à la bouche à leur simple évocation ! Vous dégustez avec le Chef!
Au programme:  
• L'incontournable Pissaladière
• Les sympathiques et amusants Petits Farcis Niçois
• Tiramisu Express importé de l'Italie toute voisine

* Date: le mardi 4 juin
  Heure: 10h00 - 13h00
Tarif: 60/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites

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Sushiand Co
Suite au succès de cette formule,il nous semblait judicieux de la relancer.
Nous allons faire le tour de cette spécialité Japonaise dont les bienfaits sur l'organisme ne sont plus à prouver...Makis et Nigiris au programme.
Le riz à Sushi n'aura plus de secret pour vous et
il n'aura pas été cuit à l'avance! C'est vous qui cuisinez !
Vous emportez vos Sushis pour les déguster en famille! Préparez les baguettes!

 *Date: le samedi 15 juin (Reste 4 places)
  Heure:10h00-13h00
 Tarif: 60/Pers.-  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites


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Atelier à Croquer sans hésiter
Parfois, l’envie est irrésistible. Et quand le besoin de croquer se fait pressant, le croustillant doit craquer sous la dent ! Ça y est, vous y êtes ? L’envie vous tenaille ? Bonne nouvelle, la pâte se plie en quatre pour que la cuisine puisse donner du craquant à la vie! Pourquoi s’en priver ? 
Au programme:
• Techniques de pliage
• Croustillant de Gambas au basilic
• Pastilla au Canard Confit, compotée de pommes cannelle  

• Samoussa de boeuf au Curry et à la Coriandre
• Cigares aux Amandes, Miel et Fleur d'oranger

Date: le samedi 22 juin
  Heure: 10h00-13h00
Tarif: 60€/Pers. -  Réserver ce cours
 * la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
   le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Cuisine Polynésienne

À la découverte  de la gastronomie Polynésienne
L'Atelier culinaire vous offre une initiation à la gastronomie polynésienne. La promesse de faire voyager vos papilles à l’autre bout du monde...
Venez cuisiner pendant 3 heures un menu complet aux saveurs polynésiennes et déguster ensuite avec le Chef...sous le signe de la convivialité!

• Espadon mariné au Lait de coco et Citron vert
• Poulet à la Polynésienne façon Tiotic-Style, Riz  parfumé  Sauce aigre douce
• Beignets de Patates douces

*Date: le jeudi 20 juin
Heure:10h00-13h00
Tarif: 60€/Pers.-  Complet
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Oh! Mes P'tits Choux
Maintenant, vous allez réussir vos petits choux comme des chefs...Et en préparer pleins! On vous donne "l'Astuce"  afin que la pâte à Choux n'ait plus de secret pour vous!  des choux qui assurément vous séduiront! Vous dégusterez, bien sûr et vous les emporterez !!! 2 heures de bonheur... 
Date: le samedi 22 juin (Reste 3 places)
 Heure: 14h30 - 17h00
Tarif: 50€/Pers.-Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites


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Stage "Petits Chefs" Brunch Junior
Stage Enfants "Brunch"
 Les petits chefs vont  apprendre à  réaliser 5 recettes vitaminées 100% maison  (3 recettes salée et 2 recettes sucrées).
Ils dégustent sur place!
Date: le samedi 29 juin
  Heure: 10h00 - 12h00 /12h30
 Tarif: 36€/Enfant -  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites




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Atelier Nems Parent- Enfant
Nems au porc et Nems aux crevettes
Venez apprendre à préparer des Nems 
Vous emportez vos Nems pour les déguster en famille!
• Préparation de la farce
 Roulage des Nems
• Friture et Sauce

*Date: le samedi 15 juin
 Heure: 14h30-17h00
Tarif: 60€/le Duo -   Réserver ce cours
 * la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites

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Atelier Enfant"Petites Toques"
Tapas et grignotage (3 recettes incontournables et originales pour épater tout le monde).

* Date: le samedi 29 juin
 Heure: 14h30- 16h00
Tarif: 20€/Enfant -  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites


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