LE PLANNING DES COURS DU MOIS DE JUIN
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Atelier Gastronomie Italienne
Bienvenue dans la Cité des Doges!
Sortez des gondoles, vous voilà maintenant dans la Cité des Doges ! La ville des amoureux vous accueille autour de ses richesses et Saveurs culinaires. A quoi pensez-vous ? Un tiramisu ? Oui, mais un vrai… Ça tombe bien, vous allez apprendre à réaliser trois recettes sélectionnées pas notre Chef , des recettes pour les puristes et les grands romantiques !
Au programme:
• Bruschetta alla Parma
• Verrine Pannacotta
Bienvenue dans la Cité des Doges!
Sortez des gondoles, vous voilà maintenant dans la Cité des Doges ! La ville des amoureux vous accueille autour de ses richesses et Saveurs culinaires. A quoi pensez-vous ? Un tiramisu ? Oui, mais un vrai… Ça tombe bien, vous allez apprendre à réaliser trois recettes sélectionnées pas notre Chef , des recettes pour les puristes et les grands romantiques !
Au programme:
• Bruschetta alla Parma
• Saltimbocca alla Romana
• Risotto ai funghi porcini• Verrine Pannacotta
* Date: le samedi 10 juin
Heure: 10h00 - 13h00
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Ballade au vieux Nice
Ah la gastronomie niçoise !
Tant de parfums et de saveurs dans ces spécialités de la Costa Azura !
Héritage à la fois de l’Italie et de la Provence, la cuisine niçoise c'est des plats gourmands et pleins de saveurs qui vont vous mettre l’eau à la bouche à leur simple évocation ! Vous dégustez avec le Chef!
Au programme: Tant de parfums et de saveurs dans ces spécialités de la Costa Azura !
Héritage à la fois de l’Italie et de la Provence, la cuisine niçoise c'est des plats gourmands et pleins de saveurs qui vont vous mettre l’eau à la bouche à leur simple évocation ! Vous dégustez avec le Chef!
• L'incontournable Pissaladière
• Les sympathiques et amusants Petits Farcis Niçois
• Tiramisu Express importé de l'Italie toute voisine* Date: le mardi 6 juin
Heure: 10h00 - 13h00
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Apéro-dinatoire
On vous le dit et on vous le répète, il n’y a pas de mal à se faire du bien!
On vous le dit et on vous le répète, il n’y a pas de mal à se faire du bien!
Il y a des recettes incontournables qui nous font toujours vibrer pendant l’été. Rapides, simples et terriblement gourmandes, elles sont là pour vous faire groover sous le soleil. Nous vous avons donc préparé un Atelier avec les accords parfaits! Venez vous lancer dans ces hits de l’été ! L'Apéritif fera bien plus que vous ouvrir l'appétit ! Pour vous régalez, nous allons vous apprendre à réaliser 5 recettes 100% maison. On déguste bien sur !
*Date: le dimanche 4 juin
Heure: 10h00 - 13h00
Tarif: 60€/Pers.- Réserver ce cours
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
Heure: 10h00 - 13h00
Tarif: 60€/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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SushiS and Co
Suite au succès de cette formule,il nous semblait judicieux de la relancer.
Nous allons faire le tour de cette spécialité Japonaise dont les bienfaits sur l'organisme ne sont plus à prouver...Makis et Nigiris au programme.
Le riz à Sushi n'aura plus de secret pour vous et
il n'aura pas été cuit à l'avance! C'est vous qui cuisinez !
Vous emportez vos Sushis pour les déguster en famille! Préparez les baguettes!
*Date: le samedi 17 juin
Heure:14h30-17h30
Tarif: 60€/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
Suite au succès de cette formule,il nous semblait judicieux de la relancer.
Le riz à Sushi n'aura plus de secret pour vous et
il n'aura pas été cuit à l'avance! C'est vous qui cuisinez !
Vous emportez vos Sushis pour les déguster en famille! Préparez les baguettes!
*Date: le samedi 17 juin
Heure:14h30-17h30
Tarif: 60€/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier à Croquer sans hésiter
Parfois, l’envie est irrésistible. Et quand le besoin de croquer se fait pressant, le
croustillant doit craquer sous la dent ! Ça y est, vous y êtes ? L’envie vous tenaille ? Bonne nouvelle, la pâte se plie en quatre pour que la cuisine puisse donner du craquant à la vie! Pourquoi s’en priver ?
Au programme:
• Techniques de pliage
• Croustillant de Gambas au basilic
• Pastilla au Canard Confit, compotée de pommes cannelle
• Samoussa de boeuf au Curry et à la Coriandre
• Cigares aux Amandes, Miel et Fleur d'oranger
* Date: le vendredi 16 juin
Heure: 10h00-13h00
Tarif: 60€/Pers. - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Parfois, l’envie est irrésistible. Et quand le besoin de croquer se fait pressant, le
croustillant doit craquer sous la dent ! Ça y est, vous y êtes ? L’envie vous tenaille ? Bonne nouvelle, la pâte se plie en quatre pour que la cuisine puisse donner du craquant à la vie! Pourquoi s’en priver ? Au programme:
• Techniques de pliage
• Croustillant de Gambas au basilic
• Pastilla au Canard Confit, compotée de pommes cannelle
• Samoussa de boeuf au Curry et à la Coriandre
• Cigares aux Amandes, Miel et Fleur d'oranger
* Date: le vendredi 16 juin
Heure: 10h00-13h00
Tarif: 60€/Pers. - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier MacaronsEt rond et rond Petit Macaron
Aaah les macarons… Qui peut résister à tant de gourmandise ? A la fois croquants et
fondants, on rêve tou(te)s de les réussir comme un chef ! Mais assez rêvé : n’attendez plus un miracle, venez apprendre toutes les étapes pour les réussir en un clin d’œil !
Vous verrez qu’avec un peu de patience, d’envie et de créativité vous parviendrez à créer de véritables trésors et ce, sans la moindre difficulté ! Vous dégusterez bien sûr, et vous les emporterez ! Trois heures de bonheur assuré...
* Date: le samedi 10 juin
Heure: 14h30 - 17h30
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Cuisine Polynésienne
À la découverte de la gastronomie Polynésienne
L'Atelier culinaire vous offre une initiation à la gastronomie polynésienne. La promesse
de faire voyager vos papilles à l’autre bout du monde...
Venez cuisiner pendant 3 heures un menu complet aux saveurs polynésiennes et déguster ensuite avec le Chef...sous le signe de la convivialité!
• Espadon mariné au Lait de coco et Citron vert
*Date: le mardi 13 juin
Heure:10h00-13h00
Tarif: 60€/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
* Date: le samedi 24 juin
Heure: 14h30 - 17h00
Tarif: 50€/Pers.- Réserver ce cours
* Date: le samedi 17 juin 
Les Cupcakes de juin
La pâte fine et moelleuse, des couleurs de folie!
Bien sûr, on emporte pour faire goûter aux parents !
N'oubliez-pas vos petites boites pour ramener vos réalisations
* Date: le mercredi 28 juin
Heure: 14h30- 16h00
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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À la découverte de la gastronomie Polynésienne
L'Atelier culinaire vous offre une initiation à la gastronomie polynésienne. La promesse
de faire voyager vos papilles à l’autre bout du monde...Venez cuisiner pendant 3 heures un menu complet aux saveurs polynésiennes et déguster ensuite avec le Chef...sous le signe de la convivialité!
• Espadon mariné au Lait de coco et Citron vert
• Poulet à la Polynésienne façon Tiotic-Style, Riz parfumé Sauce aigre douce
• Beignets de Patates douces
*Date: le mardi 13 juin
Heure:10h00-13h00
Tarif: 60€/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Cuisine Basque
La cuisine Basque Haute en Couleur!
La cuisine basque ne se résume pas au fameux poulet à la basquaise! Généreuse et relevée, la cuisine du pays basque utilise et magnifie son double terroir. Produits de la terre et produits de la mer, du golfe de Gascogne se rencontrent et forment une cuisine unique, pétillante et délicieuse, aux accents du Sud.
• Chipirons à la Luzienne
La cuisine Basque Haute en Couleur!
La cuisine basque ne se résume pas au fameux poulet à la basquaise! Généreuse et relevée, la cuisine du pays basque utilise et magnifie son double terroir. Produits de la terre et produits de la mer, du golfe de Gascogne se rencontrent et forment une cuisine unique, pétillante et délicieuse, aux accents du Sud.
• Chipirons à la Luzienne
• Le véritable "Axoa de veau"et ses pommes grenailles vapeur
• Fondant au chocolat et Coulis de piquillos* Date: le samedi 3 juin (Complet)
Heure: 10h00 - 13h00
Tarif: 60€/Pers.- Réserver ce cours
Tarif: 60€/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Brunch
Mettez du punch dans vos brunchs !
Repas favori des lève-tard du dimanche matin, le brunch est une façon idéale de faire le plein d’énergie après une délicieuse grasse matinée !
Venez cuisiner et vous régaler en famille ou entre amis et vivre un épatant moment convivial! Nous allons vous apprendre à réaliser 5 recettes vitaminées 100% maison . On déguste bien sur !
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Mettez du punch dans vos brunchs !
Repas favori des lève-tard du dimanche matin, le brunch est une façon idéale de faire le plein d’énergie après une délicieuse grasse matinée !
Venez cuisiner et vous régaler en famille ou entre amis et vivre un épatant moment convivial! Nous allons vous apprendre à réaliser 5 recettes vitaminées 100% maison . On déguste bien sur !
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Pâtisserie
Pâtissez, Enfournez et dévorez
Monde de brutes, monde de grands, un seul remède : la pâtisserie ! Si les petits 
gâteaux ne font pas le bonheur, ils colorent le monde de leurs saveurs. Fondants, croquants, sucrés et raffinés, les magiciens du dessert déploient la panoplie du charme pour mieux vous enivrer. Venez apprendre les petits plaisirs en croûte dorée ou colorée pour donner des ailes à vos idées !
gâteaux ne font pas le bonheur, ils colorent le monde de leurs saveurs. Fondants, croquants, sucrés et raffinés, les magiciens du dessert déploient la panoplie du charme pour mieux vous enivrer. Venez apprendre les petits plaisirs en croûte dorée ou colorée pour donner des ailes à vos idées !• Irish Lemon Cake
• Moelleux Amandes et Fève Tonka
• Le Crumble Gourmand
• Moelleux Amandes et Fève Tonka
• Le Crumble Gourmand
* Date: le samedi 24 juin
Heure: 14h30 - 17h00
Tarif: 50€/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Oh! Mes P'tits Choux
Maintenant, vous allez réussir vos petits choux comme des chefs...Et en préparer pleins! On vous donne "l'Astuce" afin que la pâte à Choux n'ait plus de secret pour vous! des choux qui assurément vous séduiront! Vous dégusterez, bien sûr et vous les emporterez !!! 2 heures de bonheur...
* Date: le Samedi 24 juin
Heure: 10h00 - 12h30
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
* Date: le Samedi 24 juin
Heure: 10h00 - 12h30
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier "Petits Chefs"
C’est la Burgermania !
Ils auront même le droit de le refaire à la maison !
Souvent associé à la malbouffe, le burger prend du galon !
Revu et corrigé, vos enfants vont:
. Préparer de la viande hachée et l'assaisonner
. Découper tomate et salade
. Peler, blanchir et cuire les frites
. Préparer un Ketchup maison
Souvent associé à la malbouffe, le burger prend du galon !
Revu et corrigé, vos enfants vont:
. Préparer de la viande hachée et l'assaisonner
. Découper tomate et salade
. Peler, blanchir et cuire les frites
. Préparer un Ketchup maison
Heure: 10h00 - 12h30
Tarif: 36€/Enfant.- Réserver ce cours
Tarif: 36€/Enfant.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Nems Parent- Enfant
Nems au porc et Nems aux crevettes
Venez apprendre à préparer des Nems
Venez apprendre à préparer des Nems
Vous dégustez bien sûr, et vous emportez !
N'oubliez pas vos petites boites pour emporter vos Nems!
• Préparation de la farce
• Roulage des Nems
• Friture et Sauce
*Date: le samedi 3 juin
Heure: 14h30-17h00
Tarif: 60€/le Duo - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
N'oubliez pas vos petites boites pour emporter vos Nems!
• Préparation de la farce
• Roulage des Nems
• Friture et Sauce
*Date: le samedi 3 juin
Heure: 14h30-17h00
Tarif: 60€/le Duo - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Enfant"Petites Toques"
La pâte fine et moelleuse, des couleurs de folie!
Bien sûr, on emporte pour faire goûter aux parents !
N'oubliez-pas vos petites boites pour ramener vos réalisations
* Date: le mercredi 28 juin
Heure: 14h30- 16h00
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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