LE PLANNING DES COURS DU MOIS DE MARS


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Atelier Gastronomie Italienne 
Bienvenue à la Trattoria
Changez d'horizon sans prendre l'avion, rien de plus facile avec l'Atelier Trattoria!
Notre Chef vous fera découvrir au fil des saisons la" Dolce Vita" autour de Succulentes Recettes Italiennes
Au programme:
• Bruschetta alla Parma
• Saltimbocca alla Romana
 Risotto ai funghi porcini
 Verrine Pannacotta

 * Date: le samedi 15 mars 
  Heure: 10h00 - 13h00
Tarif: 60€/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Apéro-Dinatoire

Au Top des Tendances! 
Vous aimez être félicité(e) pour vos nouvelles idées culinaires et votre imagination ! 
Les "aaaaah" d’admiration et les "oooohhh" d’étonnement de vos convives vous mettent en émoi… Allez, allez, entre nous, avouez que c’est ce que vous préférez quand vous recevez! …Pour épater, nous allons vous apprendre à  réaliser 5 recettes 100% maison . 

*Date: le samedi 8 mars
 Heure: 10h00 - 13h00
 Tarif: 60€/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites

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Atelier Brunch
Mettez du punch dans vos brunchs !
Repas favori des lève-tard du dimanche matin, le brunch est une façon idéale de faire le plein d’énergie après une délicieuse grasse matinée !
Venez  cuisiner et vous régaler en famille ou entre amis et vivre un épatant moment convivial! Nous allons vous apprendre à  réaliser 5 recettes vitaminées 100% maison . On déguste bien sur !

*Date: le dimanche 16 mars 
  Heure: 10h00 - 13h00
 Tarif: 60€/Pers.-Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Sushiand Co
Suite au succès de cette formule,il nous semblait judicieux de la relancer.
Nous allons faire le tour de cette spécialité Japonaise dont les bienfaits sur l'organisme ne sont plus à prouver...Makis et Nigiris au programme.
Le riz à Sushi n'aura plus de secret pour vous et
il n'aura pas été cuit à l'avance! C'est vous qui cuisinez !
Vous emportez vos Sushis pour les déguster en famille! Préparez les baguettes!
 *Date: le samedi 15 mars 
  Heure:14h30-17h30
 Tarif: 60/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites

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Atelier Les Essentiels 
"On Sauce à Tout va !"
Adoucir les parfums d'une viande, relever les arômes d'un plat...Les Sauces sont souvent le complément indispensable qui souligne et révèle ce que l'on mange..Elles savent aussi nous surprendre
 Grâce à notre Che , les sauces n'auront plus de secret pour vous!
Au programme de cet Atelier:
Sauce Hollandaise montée en beurre clarifié, un Classique de la Cuisine Française!
- Sauce Pesto à la Noisette, un délice avec l'agneau !
- Sauce Vierge 
- Sauce à l'Estragon, idéale pour accompagner vos poissons 
Marinade pour Gibier ou Daube

*Date: le mardi 11 mars 
  Heure:10h00-13h00
 Tarif: 60/Pers - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Oh! Mes P'tits Choux
Maintenant, vous allez réussir vos petits choux comme des chefs...Et en préparer pleins! On vous donne "l'Astuce"  afin que la pâte à Choux n'ait plus de secret pour vous!  des choux qui assurément vous séduiront! Vous dégusterez, bien sûr et vous les emporterez !!! 2 heures de bonheur... 
* Date: le samedi 22 mars
 Heure: 14h30 - 17h00
Tarif: 50€/Pers.-Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites


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Atelier Ça s'emballe
Quand la cuisine donne du craquant à la vie, pourquoi s’en priver ? 
Un emballage par ici, un autre par là…
Bricks, Samoussas, ...Parfois, l’envie est irrésistible. Et quand le besoin de croquer se fait pressant, le croustillant doit craquer sous la dent ! Ça y est, vous y êtes ? L’envie vous tenaille ? Bonne nouvelle, la pâte se plie en quatre à l'Atelier ! Au programme: 

• Techniques de pliage
• Croustillant de Gambas au basilic
• Pastilla au Canard Confit, Compotée de Pommes cannelle  

• Samoussa de boeuf au Curry et à la Coriandre
• Cigares aux Amandes, Miel et Fleur d'oranger

Date: le samedi 22 mars 
  Heure: 10h00-13h00
Tarif: 60€/Pers. -  Réserver ce cours
 * la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
   le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Nems
Nems au porc et Nems aux crevettes
Venez apprendre à préparer des Nems "maison"...Au programme:
préparation de la farce, roulage des Nems...et la sauce! 
Vous dégustez bien sûr, et vous emportez ! 
N'oubliez pas vos petites boites pour emporter vos Nems!
*Date: le samedi 8 mars
Heure:14h30-17h00
Tarif: 50€/Pers. -  Réserver ce cours  
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre  d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites


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Atelier Pâtisserie
Pâtissez, Enfournez et dévorez
Monde de brutes, monde de grands, un seul remède : la pâtisserie ! Si les petits 
gâteaux ne font pas le bonheur, ils colorent le monde de leurs saveurs. Fondants, croquants, sucrés et raffinés, les magiciens du dessert déploient la panoplie du charme pour mieux vous enivrer. Venez apprendre les petits plaisirs en croûte dorée ou colorée pour donner des ailes à vos idées !

 Irish Lemon Cake
 Moelleux Amandes et Fève Tonka
 Le Crumble Gourmand

* Date: le vendredi 21 mars
Heure: 14h30 - 17h00
Tarif: 50€/Pers.-  Réserver ce cours  
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Parents-Enfants
Atelier Gastronomie Italienne
Mettre la main à la pâte et vous aider à cuisiner ? C’est bien connu, les enfants adorent faire comme les grands ! 
C’est parti pour l’atelier cuisine, votre petit chef en herbe va adorer vous aider à concocter de délicieux plats de ses dix petits doigts. On dose, on mélange et on s’amuse ! Faites-lui découvrir les joies de la cuisine, il sera content de partager cela avec vous !
 Un cours sous le signe de la transmission. 
1 réservation = 1 parent + 1 enfant.

• Bruschetta alla Parma
 Risotto aux Cèpes
 Verrine Pannacotta

 * Date: le samedi 29 mars
   Heure: 10h00-12h30
 Tarif: 60€/le Duo.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Enfant "Petites Toques"
Spécial Biscuit
Tuiles aux amandes et Biscuits à la cuillère au programme de l'Atelier ! 
Venez  préparer vos biscuits à L'Atelier !
N'oubliez pas vos petites boites pour les ramener à la maison

• Tuiles aux amandes
• Biscuits à la cuillère

* Date: le samedi 29 mars
 Heure: 14h30- 16h00
Tarif: 20€/Enfant -  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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